+ 香港飲茶読本 +
香港 飲茶
香港飲茶読本

平凡社
おすすめ度:★★★★☆
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最高の飲茶ガイド
おすすめ度 ★★★★☆

香港にどっぷりはまった筆者がたどり着いたいくつかのレストランでの飲茶に特化した、こだわりの視点からの香港での食ガイドです。それぞれのレストランでの代表的な飲茶が写真と内容説明で細かく説明されています。写真家でもある筆者によって本文中の写真はとられていて、それぞれの皿の魅力がほとばしり出ています。高級なレストランも安いレストランも紹介されています。かなりいろいろ行ってみました、ほとんどの評価は納得できるものでした。本当は、筆者の言うように、福臨門に通いたいものですが、なかなかそうはいかないのが、ちょっと悔しい。ともかく、この本を見ていると、また香港に行きたくなって困ってしまいます。星5つでないのは、広東語表記が多いところが良いものの、読み方を書いて�!��!!しかった点で1点減ですが、他は文句なしです。



概要
シコシコ、プリプリ、至福の味。飲茶天国香港に、究極の点心を食べに行こう。ショウロンポウからお粥まで、香港のおいしい点心図鑑212。ここだけは食べておきたい飲茶レストランと中国茶のお店ガイドマップ付き。

内容(「MARC」データベースより)
シコシコ、プリプリ、至福の味。飲茶天国香港に、究極の点心を食べに行こう。ショウロンポウからお粥まで、香港のおいしい点心212のカラー図鑑。飲茶レストランと中国茶のお店ガイドマップ付き。

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